Чипси – один із найпопулярніших перекусів серед дітей і дорослих. Проте чи замислювалися ви, чому цей продукт небажаний у школі? Час розібратися, яка користь і які ризики приховує ця хрустка смакота.
Що містять чипси?
Основний інгредієнт чипсів – картопля, але під час приготування вона зазнає значних змін. Висока температура смаження в олії призводить до утворення акриламіду та акролеїну – речовин, які можуть бути
