Працюємо з текстом

Шкідливість і користь чипсів 

Чипси – один із найпопулярніших перекусів серед дітей і дорослих. Проте чи замислювалися ви, чому цей продукт небажаний у школі? Час розібратися, яка користь і які ризики приховує ця хрустка смакота. 

Що містять чипси? 

Основний інгредієнт чипсів – картопля, але під час приготування вона зазнає значних змін. Висока температура смаження в олії призводить до утворення акриламіду та акролеїну – речовин, які можуть бути шкідливими для здоров’я. Вони з’являються внаслідок термічної обробки крохмалю, що міститься у картоплі. 

Шкідливі речовини в чипсах:

1. Акриламід – з’єднання, що може мати канцерогенний ефект при надмірному споживанні. 

2. Акролеїн – токсична речовина, яка утворюється при перегріванні олії та може негативно впливати на організм. 

3. Сіль та підсилювачі смаку – у великій кількості можуть викликати проблеми з тиском, нирками та водним балансом організму. 

Чи є користь? 

Якщо чипси зроблені без шкідливих добавок і запечені, а не смажені, вони можуть бути менш небезпечними. Деякі виробники пропонують альтернативи – чипси з овочів або фруктів, які містять більше корисних речовин. 

Висновок. 

Чипси – смачний, але не найкорисніший продукт. Їхнє надмірне споживання може зашкодити здоров’ю. Якщо ви все ж любите цей продукт, варто обирати запечені варіанти або робити домашні чипси без зайвих добавок. 

Що ти думаєш про чипси? Варто їх залишити у своєму раціоні чи краще відмовитися? 

   Завдання 1. Відповіді на запитання (4 бали) 

Дайте розгорнуті відповіді на запитання. 

1. Чому чипси вважаються шкідливим продуктом? 

2. Які речовини утворюються під час смаження чипсів, і чим вони небезпечні? 

3. Чому у школах цей продукт є небажаним? 

4. Як можна зробити чипси більш корисними? 

 Завдання 2. Робота з текстом (4 бали) 

Запишіть короткі відповіді. 

1. Назвіть дві шкідливі речовини, які можуть утворюватися в чипсах. 

2. Які проблеми зі здоров’ям можуть виникнути через вживання великої кількості чипсів? 

3. Чому запечені чипси вважаються кориснішими? 

4. Що можна використовувати для приготування корисних альтернативних чипсів? 

 Завдання 3. Робота з текстом: розгорнута відповідь (4 бали) 

Напишіть невеликий зв’язний текст (5-6 речень) на одну з тем: 

1. Чи варто обмежувати споживання чипсів? Чому? 

2. Які продукти можуть замінити чипси в раціоні? 

3. Як можна приготувати корисні чипси вдома?